前文提到了餐飲業必須強制安裝油煙凈化器的必要性，事實上很多餐飲企業已意識到這個問題的重要性，知名企業都主動安裝高品質的油煙凈化器。但是個別小型餐飲單位或者環保責任意識不強的餐飲業主，對于強制安裝餐飲油煙凈化器比較消極。

餐飲油煙含有大量的揮發的油脂和因高位加熱油脂的致癌物，還有一些餐飲油煙含有刺激性物質，比如川菜和湘菜重油辣，如果是街鋪的低空排放，未經排放的油煙不僅會污染空氣，刺激周邊居民，油煙還會沾著在建筑物表面，令人看了十分惡心。此外，未經處理的油污和佐料顆粒物長期累積，還有火災隱患。因此消除餐飲油煙污染，安裝油煙凈化設備并且合規地使用十分有必要。國家維持制定的相關法規和排放標準，也是十分合理的。

最后，洪鷹環保作為國內負責任的油煙凈化器品牌，呼吁廣大餐飲企業安裝合規的油煙凈化器產品，共同為人類環保事業做貢獻。本文為洪鷹環保原創文章，轉載和引用請注明出處。