隨著油煙凈化器的全面推廣使用，餐飲業已經越來越多的企業了解到了油煙凈化器的重要性。但是很多酒店餐飲業商家在選擇油煙凈化器時，還是一味關注油煙凈化器價格，對于其品質和凈化效率，耐用性，安全性和維護便利性，都不太關注，這其實是不對的。

很多油煙凈化器廠家為了迎合一部分貪便宜的用戶的需求，盡量采用偷工減料的方式，節省成本，油煙凈化器價格是下降了，但是隨之而來的也是品質和安全性能的下降。為日后的使用，維護留下隱患。

油煙凈化器由于其特殊的使用環境和功能特點，選材尤其重要。首先是機體外殼，由于處于高溫高濕的油煙環境，機箱殼體如果選材不好，易腐蝕。其次是機芯部件，需要導電性好，耐腐蝕的材料。因為機芯是需要通過高低電壓電離和吸附油煙顆粒物的，導電性好就能提高凈化效率，降低能耗。而耐腐蝕性是一項重要指標，因為油煙凈化器機芯需要定期浸泡在消除油煙污垢的溶液中，一定要耐腐蝕性強的材料。其三是絕緣材料，由于靜電式油煙凈化器需要通過高壓電離油煙顆粒物，所以運行電壓很高，絕緣做的不好會有安全風險，再加上機芯經常被堿性溶液清洗，如果不耐腐蝕也會導致絕緣性能下降。

綜上所述，油煙凈化器的選材一定要在以上幾個部位重點加強，不能偷工減料。洪鷹油煙凈化器就是在機體外殼選用電解板，不易腐蝕；機芯選用5052航空級鋁合金，導電性好，耐腐蝕性強，；絕緣子用的是二氧化鋁軍工級絕緣子，耐腐蝕，絕緣性好。所以選用洪鷹油煙凈化器不僅耐用，而且安全，凈化效率高，能耗還小。