現在不管是大飯店還是小飯店，都會使用到油煙處理設備，這不僅僅是因為考慮到環保問題，也是為工作人員的健康著想，因為油煙對于人體健康的危害是非常大的。而且使用了飯店油煙凈化器之后，效果是非常顯而易見的，還原了一個整潔的廚房環境，同時也給人們帶來了非常不錯的用餐體驗。但是有的時候，凈化器也會突然發生故障，導致了無法工作，那么這是什么原因導致的呢，我們又該如何去處理呢?

　　首先，要保證安裝正確。

　　有的飯店油煙凈化器在安裝使用沒有多久就出現了故障，導致了不能夠正常使用，他們會認為是產品的質量問題導致的。其實并不是這樣的，如果剛剛安裝不久就發生了故障，有可能是安裝不到位導致的。有的廠家因為不負責安裝，讓一些經營者自己去安裝，就會發生類似的問題。

　　比如某個細節沒有處理好，導致了工作的時候設備無法正常工作等等。這個時候就需要找專業人員來現場解決了，所以建議大家購買的時候選擇洪鷹的產品，他們負責安裝和維護，保證你的設備使用一條龍服務，這樣就絕對避免了這種安裝就故障的問題了。

　　然后，風量配置要合理。

　　有的飯店油煙凈化器在選購的時候，沒有注意和工作場合的需求配置一定的風機功率，如果風機過大或者是過小的話，都會導致油煙的抽離和凈化不徹底，都不利于工作。