飯店油煙凈化器主要用來凈化廚房的氣味、煙塵、油霧等，可以有效的將有毒氣體迅速降解，同時達到消毒、除味的作用，最后再將凈化后的氣體排出，不會有絲毫的異味和不舒服的感覺，既保障了廚房環境衛生，又保障了廚房工作人員的身體健康。那么一起來看下飯店油煙凈化器的使用常識。

　　1、啟動時間問題

　　使用飯店油煙凈化器的時候，需要注意使用時間，正確的使用時間是燃氣灶開啟后的2分鐘左右，選擇最高檔的凈化狀態，然后根據烹飪的油煙味、油霧狀況來調節凈化速度。不使用的時候，或者結束一天工作的時候，一定要關閉電源。

　　2、運行門窗狀態問題

　　飯店油煙凈化器開啟使用之后，一定要將門窗關閉，以免空氣對流，影響凈化效率。最好是將門或者窗子的其中之一，留一條小的縫隙，這樣會使凈化效果更好。通常在安裝的時候，也不會選擇在門窗對流位置。

　　3、關閉時間問題

　　當結束了烹飪工作的時候，廚房內的油煙并不能及時散盡，應當在關閉燃氣灶3分鐘之后再關閉飯店油煙凈化器，并且開門通風一分鐘左右，這樣才能讓廚房空氣更清新。

　　除了以上的使用常識外，飯店油煙凈化器還有好多安裝的注意事項，最終的目的都是希望可以保證該設備發揮正常功效，打造出健康衛生的廚房環境。