隨著人們生活水平的不斷提高，出現(xiàn)了各種各具特色的飯店，而由于環(huán)保局的要求，所有飯店都要安裝油煙凈化器，這也是響應(yīng)國家號召，順應(yīng)我國的環(huán)保事業(yè)的發(fā)展要求，因此，作為飯店的老板，選擇一臺質(zhì)量好，有保障的油煙凈化器變得尤為重要。

　　1、飯店油煙凈化器的工作原理

　　一般現(xiàn)在飯店采用的油煙凈化器大部分為外排式，外排放式油煙凈化器一般安在爐灶上部，運用電機的葉輪旋轉(zhuǎn)形成一定的負壓，引導(dǎo)其附近的油煙氣體進入煙機內(nèi)部，然后到達過濾網(wǎng)片，分理處大部分的大粒油煙，分離出來的油會進入油杯，然后凈化完成后的氣體會沿著排氣風(fēng)管進入室外，被分離后的氣體，氣味，油煙會大大降低，提高了使用者的空氣質(zhì)量，也會降低對周圍環(huán)境的污染，達到節(jié)能減排的目的，符合我國所要求的可持續(xù)性發(fā)展。

　　2、飯店油煙凈化器如何選擇

　　消費者應(yīng)該根據(jù)自己的具體需求，選擇不同規(guī)格，不同質(zhì)量的空氣油煙凈化器，價格也從幾千元到兩三萬元不等，一般的選擇價格五千元左右的就不錯，質(zhì)量好，性價比也比較高。當(dāng)然，應(yīng)盡量選擇大品牌的油煙凈化器，這樣售后更有保障。

　　3、飯店油煙凈化器哪些品牌質(zhì)量好

　　一般的，例如藍鷹環(huán)保科技的油煙凈化器質(zhì)量就不錯，功率大，噪聲小，利用率也較高，最重要的是售后服務(wù)因為很不錯。